Antipasti
Tartina di weisswurst con pomodorini sottolio
Insalata di nervitt con cipolline borrettane e fagioli cannellini
Cervella fritte alla milanese
Portata principale
Interiora di agnello con carciofi
Rognoncini alla grappa e patate in rete bovina
Contorno
Piedini di maiale e alloro al forno
Vedere la faccia del Quare non ha prezzo, per il resto c'è Alka Seltzer
